Przedstawicielka Polskiego Klubu Ekologicznego – Okręg Wschodnio-Pomorski – pani Jadwiga Kopeć wzięłą udział w tej konferencji na temat marnowania żywności. Jest to także element racjonalnej gospodarki zasobami.
Na konferencji podano informację, że w skali globalnej marnuje się tyle żywności, że moglibyśmy ją nakarmić wszystkich głodujących. Jest to dla nas szokująca informacja.
W Gdyni jest sklepik prowadzony przez NGO w którym potrzebujący mogą sobie wybrać za darmo produkty z półek do określonej wartości. Dostawcą produktów są sieci handlowe. Są to produkty o krótkim okresie do spożycia. Uważamy tę inicjatywę za cenną i dobrą praktykę do przeciwdziałania marnowaniu żywności
Jadwiga Kopeć
